# Frío industrial para hostelería: asistencia técnica en Alicante

Mesas frías, bajomostradores y cámaras trabajan muchas horas con puertas que se abren a menudo. Los revisan técnicos acostumbrados al ritmo de la hostelería y a sus exigencias de higiene.

Atención técnica para: Cámaras frigoríficas, armarios y mesas refrigeradas y bajomostradores.
Teléfono: 965 09 74 16 · Lunes a domingo, de 8:00 a 20:00 · Alicante y provincia. Atención técnica independiente.

## Fallos frecuentes y comprobaciones seguras
### El compresor hace ruidos extraños
Los arranques cortos repetidos o las vibraciones fuertes suelen indicar un fallo eléctrico o mecánico del grupo. Si el ruido es metálico, avísenos y traslade el género delicado a otro equipo.

### El grupo funciona sin descanso
Un condensador obstruido, falta de carga o una sonda que mide mal hacen que el compresor trabaje sin descanso. Despeje la entrada de aire del equipo y compruebe que no está junto a una fuente de calor.

### La puerta del congelador se pega
Observe si el hielo aparece en todo el marco o solo en una zona y no lo pique con herramientas. Suele deberse a la resistencia del marco o a una goma que deja entrar humedad.

## Datos de Alicante que afectan a los refrigeración profesional
La refrigeración llega al 65,3 % de los hogares de la provincia, frente al 49,6 % del conjunto del país. Con máximas medias de 30,8 °C en agosto (Alicante), condensadores y compresores soportan su mayor carga del año.

Un negocio de hostelería no puede esperar: la visita se organiza según la disponibilidad en su municipio y el técnico le explica la reparación antes de hacerla.
- Máxima media de agosto: 30,8 °C
- Viviendas con refrigeración: 65,3 %

Cifras: AEMET, valores climatológicos normales 1981-2010 (Alicante); INE, Encuesta de Características Esenciales de la Población y las Viviendas 2021.

## Piezas que se comprueban en la visita
- **Controlador y sondas**: Leen la temperatura y deciden cuándo arranca cada componente, y una lectura errónea provoca alarmas o mercancía mal conservada.
- **Bisagras y cierres**: Mantienen la puerta alineada y apretada contra la junta; desgastados, la puerta queda entreabierta.
- **Desagüe y bandeja de evaporación**: Evacuan el agua del desescarche; atascados, el agua acaba en el suelo o dentro del equipo.
- **Compresor**: Cuando no arranca o pierde fuerza, el armario o la cámara dejan de bajar de temperatura.

## Reparación de refrigeración profesional de las principales marcas
Angelo Po, Arévalo, Comersa, Electrolux, Eurast, Fagor, Infrico, Lainox, Liebherr, Lotus, Mareno, Movilfrit, Panasonic, Repagas, Rommer, Svan.

## Preguntas frecuentes
### ¿Basta con recargar el gas refrigerante?
No conviene. Un equipo sin fuga no pierde gas, así que la reparación pasa por encontrar el punto de escape.

### ¿Por qué se forma hielo en la puerta de la cámara?
Suele fallar la resistencia del marco o la junta deja pasar humedad. Se revisa durante la visita.

### ¿Cada cuánto conviene revisar el frío del negocio?
Lo razonable es hacerlo con periodicidad y, en especial, antes del verano, cuando condensadores y compresores trabajan más.

### ¿Puedo reparar mi electrodoméstico fuera del servicio oficial?
Puede hacerlo. Fuera de garantía no está obligado a acudir al servicio oficial. Además, la Directiva (UE) 2024/1799 impulsa la reparación de lavadoras, frigoríficos, lavavajillas y otros aparatos, y el fabricante no podrá negarse a repararlos únicamente porque los haya revisado antes un taller independiente.

### ¿Son el servicio técnico oficial de alguna marca?
Ninguna marca nos ha designado servicio oficial. Somos una plataforma que asigna cada reparación a un técnico colaborador independiente. Si el equipo sigue en garantía, acuda al vendedor o a la red de la marca; si no, puede repararlo donde prefiera, en línea con el derecho a reparar europeo (Directiva 2024/1799).