# Asistencia técnica para cocción industrial Fagor en Alicante.

Atención técnica para cocción industrial Fagor en Alicante: diagnóstico en su domicilio, reparación y prueba final con garantía por escrito.

Teléfono: 965 09 74 16 · Lunes a domingo, de 8:00 a 20:00. Servicio independiente, no oficial de Fagor.
Tipos con atención técnica: Cocinas profesionales.

## Averías habituales
### El quemador hace una llama irregular
Suele indicar un quemador sucio o deformado o una mala mezcla de aire y gas. Limpie las coronas con el equipo frío y, si huele a gas, cierre la llave y ventile.

### El fry-top no reparte el calor
Detrás suele estar un elemento calefactor dañado o una regulación defectuosa en uno de los sectores. Apunte qué parte falla y si ocurre desde el encendido o tras un rato de uso.

### Al conectarlo salta la luz
Suele indicar un elemento calefactor con fuga a tierra o un cable dañado. Mantenga el aparato apagado en el cuadro y no lo use hasta que se revise.

## Qué revisa el técnico
- **Encendido electrónico y electrodos**: Generan la chispa que prende el quemador; desplazados o sucios obligan a encender a mano.
- **Inyectores y reglaje de aire**: Aseguran una combustión limpia, y su suciedad se nota en llamas débiles, hollín y peor rendimiento.
- **Resistencias blindadas**: Son el elemento calefactor de las versiones eléctricas y, al averiarse, restan potencia o disparan las protecciones.

## Alicante: datos que influyen
En bares, restaurantes y hoteles de Alicante, un equipo parado se nota en la caja desde el primer servicio.




## Preguntas frecuentes
### ¿Qué cocción industrial Fagor tienen atención técnica?
Los técnicos colaboradores trabajan con estas gamas: Cocinas profesionales. Si su aparato pertenece a otra línea Fagor, consulte la página correspondiente.

### ¿Qué hago si la freidora echa humo?
Apáguela, no eche agua sobre el aceite y deje que se enfríe sin moverla. Después llámenos para revisar el termostato y la sonda.

### ¿Se pueden revisar varios aparatos en la misma visita?
Podemos hacerlo. Aprovechar un desplazamiento para comprobar toda la línea caliente suele resultar práctico para el negocio.

### ¿Cuándo debo dejar de usar el aparato?
En cuanto detecte humo, un chispazo, líquido saliendo por donde no debe o un olor anormal. También si el diferencial se dispara cada vez que lo enciende.

### ¿Es el servicio técnico oficial Fagor?
No, y preferimos decirlo claro: somos una plataforma de reparación con técnicos colaboradores independientes, sin ningún acuerdo con Fagor. La garantía la atienden el vendedor o el servicio oficial; fuera de garantía, la elección del taller es suya, y la Directiva europea 2024/1799 refuerza la reparación independiente.