Cocción industrial MCM
Asadores de vitrocerámica, Asadores eléctricos planetarios y multirotativos, Asadores eléctricos para grandes piezas, Asadores eléctricos verticales y de doble espada, Asadores eléctricos de balanceras; Freidoras profesionales con resistencia blindada.
- La llama sale amarilla o con hollínUna llama sucia calienta peor y genera hollín. La causa habitual es suciedad en el quemador o un ajuste incorrecto; no manipule inyectores ni reguladores.
- La sartén basculante no calienta bienCuando la cocción se alarga, detrás suele haber un problema de calentamiento o de control del equipo. Compruebe que no ha saltado ninguna protección en el cuadro eléctrico.