Cocción industrial Movilfrit
Freidoras de agua y aceite FHM y FAHM, Freidoras eléctricas FA; Planchas eléctricas de cocina industrial.
- La freidora no mantiene la temperaturaApague la freidora si humea y deje enfriar el aceite sin moverla ni echar agua. Las causas habituales son un termostato desajustado, una sonda dañada o la actuación del límite de seguridad.
- Salta el diferencial al encenderloUna resistencia derivada a masa o humedad en las conexiones suele provocar el disparo. No rearme una y otra vez: deje el equipo desconectado y avísenos.